Дипентаэритритол является хорошим химическим промежуточным продуктом с молекулярной формулой C10H22O7 и молекулярной массой 257,28.
Дипентаэритритол представляет собой белое, безвкусное, нетоксичное, нелетучее, негигроскопичное, стабильное на воздухе кристаллическое соединение.
Растворимость дипентаэритритола в воде ниже, чем у монопентаэритритола; растворимость в воде при 25 °C составляет 0,29 г/100 мл. Дипентаэритритол нерастворим в этаноле, изопропиловом спирте, ацетоне, бензоле и других органических растворителях.
Температура плавления: 221-222,5 °C
Плотность: 1,365 г/мл
Теплота сгорания: 1848 ккал/моль
Минимальная взрывоопасная концентрация: 32 г/м3
Минимальная температура воспламенения: 400
